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Domus by UBY - Classic - Rouge - Côtes de Gascogne, vin rouge fruité

Notes de dégustation

Léger Puissant

Fruité Tannique

Notes de myrtille et de cassis.
La bouche est fraîche et gourmande, avec un beau volume.

Vignoble

Sur les coteaux de Gascogne (Sud-Ouest), nos vignes profitent d'un terroir privilégié fait de sols sablo-limoneux et argilo-calcaires, d'eau et de soleil.
Avant la récolte, les raisins sont contrôlés et goûtés. Ce contrôle permet de s'assurer de la qualité des baies et déterminer le moment optimal de la récolte en fonction de leur maturité aromatique. Les raisins sont ensuite vendangés de nuit, aux heures les plus fraîches, afin de préserver leur qualité.

Vinification

Avant la vinification, les raisins sont éraflés. Le vin est obtenu par pressurage doux, fermentation alcoolique en cuvaison courte à 25°C puis fermentation malolactique et élevage sur lies fines.
Goutés à chaque étape pour s'assurer de leur qualité, les vins sont ensuite assemblés en fonction de leur profil aromatique afin de proposer, chaque année, les mêmes profils en termes d'arômes, fraîcheur et structure.

Domus rouge est un vin plaisir pour toutes les occasions.
Idéal à l'apéritif, avec des tapas, de la viande blanche (volaille) et rouge, ou du fromage.
Essayez-le aussi rafraîchi pour accompagner vos buffets et barbecues d'été.

Servir aux alentours de 14°C.

Degré d'alcool 12,5%

Contenance 75cl

Potentiel de garde À boire de préférence dans les deux ans

Gamme Domus

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