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Domus by UBY - Sélection - Blanc Sec - Côtes de Gascogne, vin blanc sec fruité

Notes de dégustation

Sec Doux

Minéral Fruité

Nez intense de poire, acacia et pomme Granny Smith.
L’attaque est souple, et dévoile des arômes citronnés avec une finale pamplemousse.

Vignoble

Sur les coteaux de Gascogne (Sud-Ouest), nos vignes profitent d'un terroir privilégié fait de sols sablo-limoneux et argilo-calcaires, d'eau et de soleil.
Avant la récolte, les raisins sont contrôlés et goûtés. Ce contrôle permet de s'assurer de la qualité des baies et déterminer le moment optimal de la récolte en fonction de leur maturité aromatique. Les raisins sont ensuite vendangés de nuit, aux heures les plus fraîches, afin de préserver leur qualité.

Vinification

Le vin est obtenu par pressurage doux, fermentation à basse température et élevage sur lies fines.
Goutés à chaque étape pour s'assurer de leur qualité, les vins sont ensuite assemblés en fonction de leur profil aromatique afin de proposer, chaque année, les mêmes profils en termes d'arômes, fraîcheur et structure.

Domus Sélection Blanc Sec est un vin plaisir pour toutes les occasions.
Idéal à l'apéritif, avec de la charcuterie, des asperges, des sushis, des poissons blancs ou du fromage.

Servir frais, aux alentours de 10°C.

Degré d'alcool 11,5%

Contenance 75cl

Potentiel de garde À boire de préférence dans l'année

Gamme Domus

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